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Réservation

 

Midi Soir

Trouvez-nous

L'IGUANE
83 avenue J.F. Kennedy
33700 Mérignac
Sortie rocade 11, aéroport
Hôtel Quality
Tél. 05 56 34 07 39
contact@liguane.fr
L'IGUANE, Restaurant Gastronomique
Ouvert du Lundi au Jeudi, midi et soir. Le vendredi midi.
L'OLIVE DE MER, La Brasserie
Ouvert du lundi au vendredi midi et soir. Le samedi et dimanche soir
Mentions légales

Olive de mer

Olive de Mer : n.f. Nom scientifique "donax". Petit coquillage de la famille des donacidés à coquille allongée, de teinte pastel, qui vit dans le sable à la limite de l'eau.
Formule du midi :
Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 17€
Entrée - Plat - Dessert : 22€
Carte midi & soir
Ouvert du lundi au vendredi midi et soir, le samedi et dimanche soir.

restaurant
Un nom méditerranéen pour un volume de verre arrondi, frappé de blanc et bleu crétois, ponctué de mobilier Kartell, quelques touches de "green" ... A la carte quelques classiques de brasserie et un clin d'oeil à l'Italie, l'Espagne, la Turquie, la Corse... Nicolas paré d'un bandana tel un corsaire vous fait voyager..

l'Olive de mer

Les entrées

Œuf poché, soupe d’ortie verte et ail des ours 8€
Tartare de dorade, vinaigrette fraise 12€
Polentarte aux jeunes poireaux 8€
Coques au lait de coco 12€
Pressé de bœuf, persillade aux anchois 10€
Palette de porc et frisée à l’orientale 9€
La belle assiette de paleta de Jabugo 16€
Foie gras mi-cuit, chutney mangue 18€
Les huîtres du Banc d’Arguin n°2 les 6…. 13€ les 9…19€

Les Plats

Papillote de maquereaux au fenouil 12€
Bar et légumes pochés bouillon thaï 20€
Dos de cabillaud au citron confit, purée de carotte au cumin 15€
Linguines au pesto tomates cerise et mozzarella di Buffala 12€
Tartare de bœuf, frites, salade 15€
Aubergine farcie à l’agneau et caviar 14€
Poitrine de veau grillée, flan de petits pois aux lardons 17€
Filet de bœuf, sauce aux échalotes, pommes fondantes 24€

Desserts de notre pâtissier

Assiette de 3 fromages 8€
Baba bounty 6€
Soupe de fruits rouges et zéphir citron vert 6€
Traditionnelle crème brulée 6€
Belle assiette de glace et sorbet [3 parfums au choix : Chocolat, vanille, café, mangue, ananas, passion, pamplemousse, fraise, framboise] 6€
Panacotta rhubarbe et pesto de menthe 6€
Café gourmand 8€