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Réservation

 

Midi Soir

Trouvez-nous

L'IGUANE
83 avenue J.F. Kennedy
33700 Mérignac
Sortie rocade 11, aéroport
Hôtel Quality
Tél. 05 56 34 07 39
contact@liguane.fr
L'IGUANE, Restaurant Gastronomique
Ouvert du Lundi au Jeudi, midi et soir. Le vendredi midi.
L'OLIVE DE MER, La Brasserie
Ouvert du lundi au vendredi midi et soir. Le samedi et dimanche soir
Mentions légales

Olive de mer

Olive de Mer : n.f. Nom scientifique "donax". Petit coquillage de la famille des donacidés à coquille allongée, de teinte pastel, qui vit dans le sable à la limite de l'eau.
Formules du midi :
Entrée + Plat : 18€
Plat + Dessert : 18€
Entrée + Plat+ Dessert : 23€
Carte midi & soir (cliquez sur " LA CARTE" au dessus pour visualiser la carte)

Formule du soir :
Buffet d'entrées + 1 plat + 1 dessert : 21€

Ouvert du lundi au vendredi midi et soir, le samedi et dimanche soir.

restaurant
Un nom méditerranéen pour un volume de verre arrondi, frappé de blanc et bleu crétois, ponctué de mobilier Kartell, quelques touches de "green" ... A la carte quelques classiques de brasserie et un clin d'oeil à l'Italie, l'Espagne, la Turquie, la Corse... Nicolas paré d'un bandana tel un corsaire vous fait voyager..

l'Olive de mer

Les entrées

Assiette de charcuterie Ibérique [lomo, palleta iberique , fuet catalan, chorizo] 18€
Carpaccio de saumon fumé et perles du japon au wasabi 10€
Soupe froide de poivron rouge et jaune, capuccino curry et gressin à l’olive 9€
Foie gras mi cuit aux pruneaux, toast pruneaux et citron confit 17€
Petite salade Caesar 10€
Huîtres du bassin les 6…. 15€ les 9…22€

Les Plats

Tartare de bœuf « olive de mer » [tomates, aubergines, câpres…] frites-salade 15€
Tartare de bœuf assaisonnement Sicilien [Moutarde, parmesan, huile d’olive…] frites-salade 15€
Filet de bœuf, polenta croustillante et échalottes confites 24€
Epaule d’agneau aux épices douces, semoule à la menthe 16€
Encornets farcis d’un risotto aux herbes et serrano, piperade 16€
Dorade grillée, pomme fondante au basilic 14€
Dos de lieu poêlé, mousseline de carotte et sauce aux aromates 17€
Tagliatelles fraîches au saumon fumé par nos soins 13€
Grande salade Caesar 15€

Desserts de notre pâtissier

Assiette de fromages 8€
Crème brulée vanille 6€
Ile flottante à la pistache 6€
Crème brulée vanille 6€
Charlotte façon forêt noire 7€
Assiette de glaces et sorbets 6€
Café gourmand 8€